Śledź pod pierzynką tzw sztuba

Tą sałatkę uwielbia mój mąż ale nawet i ja ją jadam :)

Składniki:

• 160 g śledzi w oleju
• 1 cebula
• Mielony czarny pieprz
• 2 małe ugotowane buraczki
• 2 ugotowane marchewki ( w łupinkach najlepsze)
• 2 ugotowane na twardo jajka
• 3 łyżki startego żółtego sera
• majonez ( parę łyżek)

Wykonanie:

1. Cebulę zalać gorącą wodą i odstawić na chwilkę 
2. Śledzie pokroić w 1 centymentrowe plastry i ułożyć na dnie salaterki
3. Cebulę pokroić bardzo drobno i położyć na śledzie
4. Dodać pieprz
5. Buraczki zetrzeć na tarce ( w rękawiczkach) , położyć na cebulę
6. Marchewkę obrać i  zetrzeć na tarce i położyć na buraczkach
7. Posmarować majonezem
8. Jajka zetrzeć i położyć na majonezie
9. Posypać żółtym serem oraz pieprzem

Smacznego 

zdjęcie zostało zrobione w cieżkich warunkach  :D

Marchewka z groszkiem na gęsto

Marchewka z groszkiem na gęsto było dość częstym dodatkiem do obiadu w moim rodzinnym domu , który uwielbiam do dziś .

Składniki na 3 średnie porcje :

• 6 marchewek
• szklanka mrożonego groszku
• kurkuma , kminek mielony , pieprz czarny , ziele angielskie , liść laurowy, sól morska 
• 2 łyżki mąki
• szklanka mleka 

Wykonanie :

1. Zagotować wodę ok 1 litra
2. Marchewki obrać i pokroić w kostkę
3. Marchewkę wrzucić na wrzątek i dodać przyprawy ( dużo pieprzu)
4. Gotować do miękkości ( 5 min w szybkowarze ,  ok 15-20 w garnku )
5. Dodać groszek
6. Pogotować jeszcze chwilkę
7. Wszystko odcedzić i wyjąć liść i ziarna
8. Marchewkę i groszek włożyć do garnka
9. Mąkę z mlekiem dobrze rozbełtać i powoli dolewać do garnka
10. Zagotować
11. Jak marchewka z groszkiem będzie za gęsta , można powoli dodać mleka i cały czas mieszać .
12. Gotowe
13. Smacznego ( u mnie z pieczoną karkówką )

Sałatka jarzynowa świąteczna z selerem

To  miała być normalna warzywna sałatka na święta ale maż dodał do niej startego selera  i to był cudowny pomysł :) Polecam surowy  groszek  mrożony , ponieważ lepiej wygląda i jest smaczniejszy. Jabłka dodałam renety , ponieważ kwaskowaty smak dodaje charakteru .

Składniki :

• 4 marchewki
• puszka kukurydzy
• szklanka groszku mrożonego 
• 4 jabłka 
• 4 jajak ugotowane na twardo
• pół dużego selera
• 1 por
• majonez
• przyprawy , pieprz jest konieczny 

Wykonanie :

• Marchewki ugotować najlepiej w łupinkach lub na parze. 
• Marchew , jajka i  jabłka pokroić w drobną kostkę .
• Seler zetrzeć na grubych oczkach
• Por drobno pokroić
• Wszystkie składniki razem wymieszać , dodać przyprawy i majonez.
• Smacznego życzę :)

Sałatka 110 kalorii :)

Odchudzam się :)  Wczoraj na kolację miałam limit 110 kalorii i udało mi się zrobić pyszną i pożywną sałatkę. Oto przepis.

- 1 jajko ugotowane na twardo
- pół papryki
- kawałeczek ogórka
- 2 liście sałaty
- łyżka jogurtu naturalnego
- przyprawy - kolendra i pieprz lub inne ulubione
- natka pietruszki

Składniki drobno pokroić w kosteczkę. Wymieszać. Dodać przyprawy i jogurt. Przyozdobić natką pietruszki i jeść długo przeżuwając co przy surowych warzywach jest bardzo ważne :)
Smacznego :):)

Sałatka z makaronem oraz kurczakiem

Nie ma to jak niespodziewani goście. 
No cóż ja też bym do nich wpadła jakbym miała do wyboru czekać na dworcu kilka godzin na następny pociąg. Trzeba było  coś zrobić im do jedzenia i to szybko , bo szkoda czasu siedzieć przy garnkach , trzeba poplotkować


Kurczakowym makaronem w gości

Usmażyłam mięso z udek kurczaka ok 300 gram  w  przyprawach  na małej ilości oliwy ( lubię kupować udka bez kości niż  piersi , udka  są smaczniejsze ).
To były takie  przyprawy  :  pieprz czarny , pieprz cayenne, imbir , kurkuma , tymianek , kozieradka.

Ugotowałam ok 250 gram  makaronu  i zahartowałam go zimną wodą.

Do dużej szklanej salaterki  wrzuciłam połowę makaronu
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to  położyłam pokrojone w plastry  6 szt ogórków kiszonych ( można dodać konserwowe) 
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to położyłam drobno skrojoną cebulę
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to położyłam usmażone mięso
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

Na to położyłam kukurydzę z puszki ( bez zalewy)
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to połozy łam drobno posiekaną kapustę pekińską ( można sałatę )
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu


następnie położyłam na to resztę  makaronu
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu
i udekorowałam ogórkami

Robi się szybko
jest smaczne
i goście się najedli i wszystko zjedli , zdjęcia będą przy następnej okazji do sałatki :P

ps. warto mieć taki pędzelek to rozsmarowywania oliwy