Niewiarygodnie zdrowe krówki z oleju kokosowego i masła migdałowego

Słyszeliście o zaletach oleju kokosowego ?  Polecam poczytać , same pozytywy :)
Dziękuję Iza za pomysł :)

• 1/2  szklanki  oleju kokosowego
• 1/2 szklanki masło migdałowego 
• 1/8 do 1/4 szklanki naturalnego  miodu
• 1/2 banana , zmiksowany albo utłuczony widelcem
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1. Wszystkie składniki wlać do małego garnka.
2. Podgrzewać na małym ogniu, aż się rozpuszczą , przez  około 30 sekund. 
3. Zmiksować  blenderem.
4. Wlać do form silikonowych lub do małej foremki wyłożonej pergaminem .
5. Pozostawić mieszaninę do schłodzenia w zamrażarce lub lodówce .
6. Ze względu na zawartość oleju kokosowego  , "krówki "  nalzy trzymać w lodówce albo zamrażalce  ( bo inaczej sie rozpuszczą )

zródło : http://www.beyondthepeel.net/2012/07/healthyalmondbutterfudge.html

Kisiel domowy

Moja  mama zawsze robiła domowy kisiel, zawsze był pyszny .
Na szczęście okazało się , ze jest też łatwy w wykonaniu.

Potrzebujemy

• 4 szklanki wody
• 4 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 ml soku np malina łowicz                                              
• ew.cukier jeżeli sok nie jest odpowiednio słodki
• opcjonalnie : cynamon

Wykonanie :
Zagotować 3,5 szklanki wody
Do 0.5 szklanki zimnej  wody dodać sok , mąkę oraz cynamon.
Odstawić wrzątek z gazu , powoli wlewać miksturę cały czas mieszając.
Postawić na gaz i doprowadzić do wrzenia,  pogotować 1-2 min.

Jeżeli kisiel jest za rzadki można znowu dodać wodę z mąką.
Sok tez należy dodawać na wyczucie , tzn wszystko zależy od smaku jaki lubimy.

Można podawać z owocami.
Smacznego życzę :)

Prosty domowy budyń migdałowy

Już od dawna "chodził" za mną budyń , ale nie wiedziałam ze jego przyrządzenie jest takie łatwe:) Na szczęście czasem też piekę , to tam  też zaglądam :)

• 1 litr  mleka migdałowego ( można dodać zwykłe mleko + np  esencja waniliowa)
• 0,5 cm masła z wąskiej strony ( czyli około 2 łyżek)
• ew. 2 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 żółtka

Odlać szklankę mleka  . Resztę  zagotować  z masłem i cukrem
Zimnej szklankę mleka przelać do większego dzbanka  oraz dodać mąkę i żółtka. Wymieszać blenderem.
Zagotowane mleko odstawić z gazu , wlewać powoli miksturę cały czas mieszając.
Zmniejszyć gaz do minimum. Postawić budyń na gazie.
Gotować przez ok 1 min delikatnie mieszając.
Z 1 litra mleka wychodzi około 3 słusznych salaterek budyniu , który można polać swoim ulubionym sokiem

Smacznego :)