Chrupiące lekkie gofry

Kupiłam gofrownicę w lidlu i szaleję kilka razy w tygodniu z goframi , z chrupiącymi goframi. Przepis znalazłam tu. Do ciasta można dodać aromat albo np płatki migdałowe. Z tego ciasta wychodzi mi 5 takich gofrów.


Składniki:

• 160 g mąki pszennej
• 15 g drobnego cukru
• 50 g stopionego masła
• 2 jajka, żółtka i białka oddzielnie
• szczypta soli
• 270 ml mleka

Wykonanie:

1. Stopić masło ( o ile się tego nie zrobiło wcześniej)
2. Żółtka rodzielić z białkami.
3. Mąkę, cukier,  żółtka i 1/3 mleka wymieszać i roztrzepać lekko na gładką masę,
4. Dolewać stopniowo resztę mleka.
5. Dodać roztopione masło
6. Dobrze roztrzepać.
7. Odstawić na ok 5-10 minut.
8. W tym czasie rozgrzać gofrownicę
9. Ubić białka z odrobiną soli na gęstą pianę
10. Za pomocą trzepaczki delikatnie wymieszać pianę z ciastem.
11. Gofrownicę posmarować olejem ( za pomocą pędzelka) 
12. Nalewać ok 1 chochelki od zupy 
13. Piec gofry około 3 - 4 minut.
14. Smacznego :)