wtorek, 8 stycznia 2013

Marchewka z groszkiem na gęsto

Marchewka z groszkiem na gęsto było dość częstym dodatkiem do obiadu w moim rodzinnym domu , który uwielbiam do dziś .

Składniki na 3 średnie porcje :

  • 6 marchewek
  • szklanka mrożonego groszku
  • kurkuma , kminek mielony , pieprz czarny , ziele angielskie , liść laurowy, sól morska 
  • 2 łyżki mąki
  • szklanka mleka 
Wykonanie :
  1. Zagotować wodę ok 1 litra
  2. Marchewki obrać i pokroić w kostkę
  3. Marchewkę wrzucić na wrzątek i dodać przyprawy ( dużo pieprzu)
  4. Gotować do miękkości ( 5 min w szybkowarze ,  ok 15-20 w garnku )
  5. Dodać groszek
  6. Pogotować jeszcze chwilkę
  7. Wszystko odcedzić i wyjąć liść i ziarna
  8. Marchewkę i groszek włożyć do garnka
  9. Mąkę z mlekiem dobrze rozbełtać i powoli dolewać do garnka
  10. Zagotować
  11. Jak marchewka z groszkiem będzie za gęsta , można powoli dodać mleka i cały czas mieszać .
  12. Gotowe
  13. Smacznego ( u mnie z pieczoną karkówką )


3 komentarze:

  1. Uwielbiam ją. Niedościgniony ideał to marchewka którą przyrządza moja babcia ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. chyba dużo z nas pamięta tą marchewkę z dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń

Brzmi smakowicie ? napisz coś o tym :

Łączna liczba wyświetleń