Faszerowane ziemniaki boczkiem i serem brie

Kolejne danie dietetyczne z slimming world.

Składniki na 4 porcje:

• 4  duże ziemniaki  ( 10x8x4)
• Olej w sprayu
• 8 plastrów boczku , tłuszcz usunięty ( dla odchudzajacych się) pokroić na 1,5 cm kawałki
• Szczypiorek - cienko pokroić
• 1 łyżka czosnku w proszku
• 1 pieczona papryka z zalewy (lub 1 świeży pomidor)- drobno posiekać
• 50 g brie , schłodzony i drobno posiekany 
•  Świeżo  zmielony czarny pieprz , tymianek

Wykonanie :

1. Rozgrzej piekarnik  na 200 stopni.
2. Nakłuj dobrze  ziemniaki widelcem i piecz  na blasze przez 60-80 minut 
3. Przenij je wzdłuż na  pół
4. Wybierz wnętrze ziemniaka do miski  (zachowując około 1 cm warstwy miąższu) i odstaw. Pozostawić do ochłodzenia przez 15 minut.
5. W międzyczasie spryskaj patelnię olejem . Smaż  boczek  przez   3-4 minuty.
6. Wymieszaj szczypiorek, czosnek, papryke lub pomidory, brie i połowę boczku do miski z miążem z ziemniaków i dopraw.
7. Napełnij  ziemniaki farszem , połóż na górę pozostały boczek. 
8. Piecz przez 10-15 minut.
9. Smacznego :)

 Extra Easy Syns 2