Muffiny z bananami i truskawkami

Kupiłam trochę truskawek i wykorzystałam je najsmaczniej jak umiałam :) wyszły bardzo smaczne i delikatne w smaku.

Składniki:

• 2 szklanki  mąki 
• 200 g cukru brązowego
• 1  łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka sody 
• po 1 łyżeczce  : cynamonu , imbiru, kardamonu , gałki muszkatołowej
• 1 jajko 
• 60 ml oleju
• 60-80 ml mleka
• łyżeczka aromatu waniliowego 
• 1-2 banany
• 250 gram truskawek 

Wykonanie:

• Piekarnik nagrzać do temp 200 stopni
• Banany pokroić w plastry i rozgnieść widelcem
• Truskawki pokroić w ćwiartki
• Mąkę przesiać ( muffinki będą bardziej puszyste)
• Suche składniki wymieszać razem w jednej misce
• W drugiej mice wymieszać mokre składniki i dodać owoce , wymieszać
• Połączyć szybko suche i mokre składniki .Mieszać do powstania jednolitej masy., ale nie mieszać za dużo im mniej tym lepiej
• Ciasto nakładać do papierowych foremek lub do formy wysmarowanej tłuszczem
• Piec ok 20 min w temp 180 stopni.
• Smacznego