Jeszce gorąca , szczerze polecam :):) Polecona przez Krysię :). Oryginalny przepis pochodzi stąd
Składniki:
- 200g ciasto francuskie
- 5szt jajka
- 100ml śmietana 30%
- 340g ( 3 średnie) pomidory sparzone, zahartowane, bez skórek, bez gniazd, pokrojone w drobną kostkę - dobrze jest trochę te pomidory odsączyć )
- 150g łosoś wędzony
- 0,5pęczka szczypiorek
- 185g mozzarella
- 5 g masła
- 5 listków świeżej bazyli
- sól
- pieprz
- tymianek
- bazylia suszona
Wykonanie :
- Pokrojone w kostkę pomidory (sparzone, zahartowane, bez gniazd i skórek) odstawiamy na bok.
- Do miski wbijamy jaja, dodajemy śmietanę oraz przyprawy. Całość mieszamy w misce widelcem do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy.
- Formę do tarty smarujemy masłem od środka. Odstawiamy na bok.
- Formę wykładamy schłodzonym ciastem francuskim, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Spód ciasta nakłuwamy widelcem. Za pomocą wałka usuwamy wystające brzegi ciasta (formę z ciastem możemy również wstawić do zamrażalnika na około 20 min w celu uzyskania lepszego efektu).
- Wstawiamy piekarnik na 180 stopni.
- Na cieście rozkładamy łososia, pokrojoną mozzarellę (tworzymy wachlarz z kawałków łososia i mozzarelli) i wszystko posypujemy szczypiorkiem. Dodajemy pokrojone w kosteczkę pomidory. Przyprawiamy i zalewamy mieszanką jajek i śmietany. Dodajemy kilka porwanych listków świeżej bazylii.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 min (aż góra się przypiecze )
- Upieczoną tartę ozdabiamy listkami bazylii.
- Smacznego
Wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńPolecam zrobienie :))
UsuńO! Widzę,że w tym samym czasie piekłyśmy i jemy to samo ;))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam! ;)
Ja już Twojego bloga obserwuję od jakiegoś czasu i właśnie w czytelniczej liście dopatrzyłam się, że zaserwowałyśmy to samo. :) U mnie cała już zniknęła ;)
Usuń/PS. u mnie coś Cię niestety nie dodało do obserwowanych.
Pozdrawiam!
Apetyczna, bogata tarta.
OdpowiedzUsuńooo to prawda
OdpowiedzUsuńTarta z łososiem jest pyszna, sama niedawno robiłam, czekam już na nowe Lidlowskie inspiracje:)
OdpowiedzUsuń